מעטפת מלאה במגוון נושאים המאפשרת לזכיין מיקוד בהגדלת ההכנסות
הזכיין נדרש לבצע משימות רבות שלא מאפשרות מיקוד בדבר החשוב באמת והוא מכירות
בקרת איכות ובטיחות מזון הדוגמת את הסניפים ברמה יומית
לא קיים
מערכת לומדה דיגיטלית והכשרה מעשית. מח' תפעול מקצועית המלווה את הזכיין משלב ההכשרה ובמהלך תקופת ההרצה ולאחריה
לא קיים
מארזים מיוחדים לחברות גני ילדים ובתי ספר ושיווקם בפלטפורמות השונות
לא קיים
תמחור מותאם השומר על שוליי רווח יציבים
היעדר יכולת לשלוט על אחוז הרווח הגולמי
מועדון לקוחות המונה עשרות אלפי חברים ומאפשר שיח ישיר עם לקוחות הסניף
אין
תפריט מהודק עם התמחות במזון ישראלי צמחוני/טבעוני
תפריט לא מבוקר עם נטיה להתפזרות
מגוון מסלולי מימון להקמת הסניף הניתנים מהרשת
מימון עצמי ותלות בגורמים בנקאיים או חוץ בנקאיים
כ״א רזה ולא מיומן בזכות העובדה שמדובר במטבח קצה
כ״א יקר ומיומן עקב הצורך בהכנת המזון מראשיתו
מיוצרים ומשווקים מדי יום לפי צורך בלבד עם פחת מינימלי
ריבוי ספקים וחומרי גלם המצריכים שטחי אחסון גדולים ומייצרים פחת משמעותי
מבוצע ע״י הרשת גם ברמה הארצית וגם הלוקאלית תוך שימוש בכלי פרסום אפקטיביים ושיתופי פעלה עם הגופים הגדולים במשק
פרסום באופן עצמאי יקר לא מדיד
״מסלול ירוק״ בזכות עמידה בנהלי משרד הבריאות והרשויות
בירוקרוטיה יקרה ומורכבת
מתבצע ע"י הרשת לפי קריטריונים חיוניים להצלחה ויכולת מו״מ לקבלת תנאים מיטביים
נעדר ניסיון והבנה של הסביבה התחרותית וללא יכולת מיקוח
מותג הפלאפל המוביל בישראל המבטיח הכנסה מרגע פתיחת הסניף
לא קיים
*בהתאם ובכפוף לתנאי הסכם הזיכיון; אי עמידה בתנאי הסכם הזיכיון עלול להוביל לקנסות, למימוש בטוחות ואף לסיום מוקדם של ההסכם.