מותג עם וותק של 30 שנה ו30 סניפים, מוכר ע"י מליוני אנשים - וודאות מירבית במוצר איכותי
לא מוכר - הלקוח לא יודע למה לצפות והאם המוצר שנמכר איכותי
איתור הנכס מתבצע ע"י הרשת ותנאי העסקה נחתמים לאחר מו"מ ומחקר מעמיק
שוק פרוץ - למשכיר אין בטחון - השוכר ישלם פרמיה בגלל היותו אדם פרטי, מרכזים מסחריים טובים מתנהלים רק מול רשתות ולא מול אנשים פרטיים
שטחים קטנים, מתנהל כמטבח קצה ולכן יש חסכון בעובדים, ניקיון ,שכירות
מינימום 45 מ"ר מכייון וקיים צורך במחלקות להכנת חומרי הגלם - יותר ניקיון, שכירות גבוהה, כח אדם גדול, שעות מרובות
מתבצע ע"י הרשת כולל פרסום נקודתי במתחם ע"פ תכנית עבודה שנתית עם ראיה מרחבית ויכולת מוכחת
פרסום באופן עצמאי, תלוי ביכולת כלכלית, לא רציף, לא מדיד
רכישת חומרי גלם מתבצעת ע"י גורם אחד עם יכולת רכש גדולה, ספק עיקרי אחד המספק נוחות ושמירה על כמויות מלאי בריאות וחומר גלם איכותי
שוק פרוץ , חומר גלם לא אחיד ללא בקרת איכות, צורך באחסון מלאי גדול, שינוי במחירים וטעם ללקוח
1-3
3-5
מגוון מסלולי מימון להקמת הסניף הניתנים מהרשת
מימון עצמי
למעלה מ15 מנות מנצחות ומוכרות לקהל הרחב
תפריט מצומצם
התחייבות לרישיון עסק
אין התחייבות לרישיון עסק
מועדון לקוחות גדול ודאטה המאפשרת פנייה ישירה לקהלים נרחבים
אין מועדון לקוחות
מוצרי הליבה מיוצרים במפעל בתקנים מחמירים
אין בקרת איכות
מחירים יציבים ע"פ עץ מוצר
אין יציבות, עליית מחירים לא מבוקרת
מטבח נגיש לרגישים לגלוטן
לא קיים
תפריט לאירועים שכולל אריזה ומיתוג מיוחד
לא קיים
אפשרות פתיחת סניפים נוספים עם ליווי ואפשרות מימון מהרשת - עתיד מבטיח לזכיינים חרוצים
ללא אופק עקב התפעול הרב והמסובך
ספר נהלים דיגיטלי המאפשר הכשרה משולבת לזכיין ולעובדיו, חניכה וליווי הזכיין ע"י הרשת , בקרות ע"י גורמים חיצוניים בהתאם לנהלי משרד הבריאות
ללא חניכה וללא בקרה
*בהתאם ובכפוף לתנאי הסכם הזיכיון; אי עמידה בתנאי הסכם הזיכיון עלול להוביל לקנסות, למימוש בטוחות ואף לסיום מוקדם של ההסכם.